طريقة عمل المسخن الفلسطيني

طريقة عمل المسخن الفلسطيني :_

المقادير:

   كيلو صدور دجاج

   4ملاعق كبيرة سماق

   2ملعقة ملح

   2 ملعقة فلفل أسود

   6 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح

   1لتر زيت زيتون

   خبز صاج

طريقة التحضير :

1.    تقطع اللحمة وتوضع في الطنجرة علي النار ونضع عليها القليل من الليمون .

2.    ثم نضع عليها فلفل أسود وسماق وبصل وملح وزيت زيتون ويحرك جيدا حتي يذوب .

3.    يدهن خبز الصاج بالزيت ويوضع عليه القليل من اللحمة .

4.    يلف خبز الصاج مثل الشاورما ويوضع في الفرن حتي يحمر قليلا .

صحتين وعافية